¿El pescado bangus es rico en purinas?

Las purinas son compuestos nitrogenados que se encuentran en muchos alimentos, incluidos el pescado, la carne y las aves. También son producidos naturalmente por el cuerpo. Cuando las purinas se descomponen, producen ácido úrico. Los niveles altos de ácido úrico en la sangre pueden provocar gota, un tipo de artritis que causa dolor, hinchazón y enrojecimiento repentinos y severos en las articulaciones.

El pescado bangus es una fuente particularmente buena de purinas. De hecho, es uno de los alimentos con mayor contenido de purinas disponibles. Una porción de 100 gramos de pescado bangus contiene aproximadamente 150 miligramos de purinas. Esto es más del doble de la cantidad de purinas que se encuentran en una porción de 100 gramos de carne roja.

Si tiene riesgo de sufrir gota, es importante limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas, como el pescado bangus. También debe hablar con su médico sobre otras formas de controlar su riesgo de gota.