Cómo barbacoa una falda en una parrilla de gas

pechuga es la opción favorita de muchos entusiastas de la barbacoa de todo el país. Falda se encuentra en la región del pecho de un novillo, entre las patas delanteras. Usted puede obtener dos briskets por buey, y dado que los músculos se utilizan en gran medida, la carne es difícil y requiere tiempo y un cuidado especial de ser de curso. Diferentes regiones del país tienen diferentes estilos de cocinar pechuga, y aunque la mayoría se juran que un incendio real sobre carbones reales es la única manera de ir, se puede cocinar pechuga en una parrilla de gas y aún así obtener resultados favorables.
Cosas que Tendrá
Pecho
adobo
seco frote
Papel de aluminio
Cuchillo
Instrucciones

1. Marinar el pecho si lo desea. Marinar es opcional, pero puede agregar un sabor extra al producto terminado. Utilice una receta favorita o crear su propio y almacenar el pecho en una bolsa con cierre en la nevera durante unas ocho horas.
   

2. Eliminar la pechuga de la bolsa y seque con una toalla de papel. Masajea un masaje en seco en la carne hasta que se recubre de manera uniforme. Utilice el azúcar morena, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y otras especias que te gusta.
   

3. Encienda su parrilla de gas a una temperatura de entre 275 y 300 grados Fahrenheit. Arrancar una larga tira de papel de aluminio y cepillar el lado opaco con aceite de cocina.
   

4. Envuelva la carne firmemente en el papel y el lugar en la barbacoa. Cierre la tapa. Dejar cocer durante 2 a 3 horas, dándole la vuelta cada media hora más o menos.
   

5. Eliminar la pechuga de la barbacoa y dejar que repose durante unos 20 minutos. Quite el papel de aluminio y cortarlo en rodajas finas, contra la corriente. Sirva como más te guste.