Cómo Grill un Porterhouse Steak (8 pasos)

Si usted disfruta de la parrilla, y luego considerar un bistec para su próxima comida al aire libre. Filetes Porterhouse contienen el lomo superior y el lomo de punta. El chuletón es similar a un bistec, pero no tiene la mayor cantidad de filete. Un bistec no tiene por qué ser caro. Trate de comprar la carne en su fecha de liquidación por, cuando es más probable que descontar el precio del supermercado. Al elegir un bistec, buscar piezas de mármol para asegurar que las carnes estén tiernas
. Cosas que necesitará
Porterhouse filete sobre Salt
Pimienta
El aceite de oliva

Instrucciones

1. Traiga su bistec a la temperatura ambiente. Si la carne si congela, tendrá que descongelar la carne en el microondas o durante la noche en el refrigerador antes de colocarlo en la parrilla. Deja el bistec a cabo no más de dos horas para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
   

2. Prepare la parrilla para el bistec encendiendo la parrilla para precalentar las rejas. Enciende el carbón para que pueda quemar durante 30 minutos. Una vez que las brasas comienzan a arder, rastrillar la mayoría de los carbones a un lado de la parrilla, dejando una pequeña de una sola capa de brasas en el otro lado de la parrilla.
   

   La luz una parrilla de gas a medio-alto girando un quemador a fuego alto, un quemador a fuego medio-alto, y dejando medio quemar.
   

3. Temporada el bistec. Utilice sus condimentos favoritos de carne, y frotar directamente sobre la carne. Cubra el lomo superior y punta de la carne con los condimentos. Una generosa cantidad de sal ayudará a asegurar que la carne esté tierna después de que se termine de asar.
   

4. aceite de oliva cepillo sobre las rejillas de la parrilla generosamente. Esto ayuda a evitar que el bistec se pegue.
   

5. Añade bistec en la parte más caliente del gas o carbón parrilla. Cuando usted pone la carne directamente sobre la parte más caliente, que comenzará a dorar. Sear ambos lados de la carne durante 2 a 3 minutos.
   

6. Mueva el bistec a la parte fría de la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla.
   

7. Ase el bistec de 7 a 8 minutos por medio crudo. La temperatura interna llegue a 130 grados. Según las directrices, una temperatura de cocción segura es de 165 grados para un bistec. Sin embargo, la temperatura de cocción variará de acuerdo a los gustos de una persona.
   

8. Retire el bistec. Carpa una hoja de papel de aluminio sobre la carne para permitir que la carne para terminar la cocción. Esto bloqueará en los jugos de la carne. Servir la carne dentro de cinco a 10 minutos de retirarla de la parrilla.