Cómo Grill del filete perfecto en gas

Los cocineros utilizan frecuentemente una parrilla de gas para cocinar filetes al aire libre durante el verano. Usted necesitará una cuidadosa atención a los plazos y el calor para evitar que la carne se seque o demasiado hecha. Los detalles dependerán principalmente de lo bien que desea la carne cocida y el espesor de la carne. Con este procedimiento, usted aprenderá cómo asar el filete perfecto en el gas, el uso de un filete de una pulgada
. Cosas que necesitará & Grill Gas
filetes de 1 pulgada de espesor
Aceite de cocina
Agua
Condimentos
Instrucciones

1. Determinar el tiempo de cocción para sus carnes. Esto dependerá de su parrilla, hasta cierto punto, pero un bistec de una pulgada de espesor, en general, debe cocinar para un total de 8 a 10 minutos si lo quieres preparado raro. Un filete medio debe cocinar por 12 a 14 minutos, y un filete bien hecho debe cocinar por 16 a 20 minutos.
   

2. Precalentar la parrilla a la temperatura deseada. Usted debe cocinar un medio o un filete bien hecho a fuego medio y un filete raro o medio raro en el ajuste de calor más alto para su parrilla de gas. Cepille una fina capa de aceite en la parrilla.
   

3. Tome las carnes del refrigerador y enjuague apagado con agua. Recorte la grasa alrededor de los filetes y cubrirlos con una fina capa de aceite de cocina. Salpimentar los filetes a su gusto y aseguran que están a temperatura ambiente antes de colocarlos en la parrilla.
   

4. Cocine la carne hasta que vea pequeños puntos rojos que indican el bistec está sangrando a través . Voltear la carne y cocine durante el tiempo de cocción restante. También puede girar los filetes de cada lado durante este tiempo para producir un patrón cruzado de marcas de la parrilla.
   

5. Retire la carne de la parrilla y deje que se enfríe durante unos cinco minutos antes de servir. Los filetes se continúe cocinando durante este tiempo.