Cómo humo de alimentos en una parrilla eléctrica

Las parrillas eléctricas que permiten a la parrilla en cualquier momento del año sin necesidad de conectar su parrilla a un tanque de gas o la compra de carbón. Esta conveniencia viene a costa de la falta de sabor ahumado de la mayoría de las parrillas eléctricas, pero se puede fumar comida con su parrilla eléctrica mediante el uso de la caja del ahumador incluido o hacer su propio. Fumar difiere de asar a la parrilla tanto en el tiempo y la temperatura. Alrededor de su comida con el humo por un largo y bajo proceso de cocción asegura el más sabor llega a su carne
. Cosas que necesitará
caja Fumador
virutas de madera dura
resistente papel de aluminio desechable
aluminio sartén mini-pan
Cuchillo
Carne
termómetro de carne
Instrucciones

1. Remojar las virutas de madera en agua durante 1 a 2 horas (Ver referencia 1, página 21).
   

2. Drain las virutas de madera y colocarlos en la caja del ahumador (Ver referencia 1, página 21).
   

3. Llene una olla de aluminio mini-pan desechable con los chips drenados y cubrir con una hoja de papel de aluminio, si usted no tiene una caja de fumador. Use un cuchillo para meter varios agujeros en el papel de aluminio en la parte superior del molde para pan para permitir que el humo se escape y el sabor de la comida (Ver referencia 1, página 21).
   

4. Establecer el cuadro de fumador o aluminio pan pan directamente sobre la roca de lava caliente dentro de la parrilla (Ver referencia 1, página 21).
   

5. Precaliente la parrilla por calor indirecto girando único quemador y el establecimiento de la temperatura a la baja o 200 grados Fahrenheit (Ver referencia 1, página 21).
   

6. Coloque la carne en las rejillas de la parrilla a fuego indirecto y cierre la tapa (Ver referencia de página 2 524).
   

7. humo la carne a fuego indirecto a 200 grados durante aproximadamente 1 hora por libra (Ver referencia 2, página 500).
   

8. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne cada hora, y retire la carne cuando la temperatura interna lee al menos 160 grados Fahrenheit, lo que indica bien hecho (Ver referencia 2, página 390).