¿Cuánto tiempo se debe hornear una costilla asada de 11 libras?

Para mediano , alrededor de 3 a 3 1/2 horas.

Para pozo medio , alrededor de 3 1/2 a 4 horas.

Por lo bien hecho , alrededor de 4 a 4 1/2 horas.

Recuerda dejar reposar la carne antes de cortarla . Para obtener mejores resultados, déjelo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan uniformemente por toda la carne, lo que da como resultado unas costillas perfectamente tiernas y suculentas.