¿Qué aportan la carne, la leche y el huevo a nuestra dieta?

1. Proteína :La carne es una rica fuente de proteínas de alta calidad, esencial para construir y reparar tejidos, producir enzimas y hormonas y apoyar la función inmune.

2. Plancha :La carne, especialmente la roja, es una excelente fuente de hierro, necesario para transportar oxígeno a la sangre, prevenir la anemia y favorecer el metabolismo energético.

3. Zinc :La carne es una buena fuente de zinc, que desempeña un papel vital en la función inmune, la cicatrización de heridas y la percepción del gusto.

4. Vitamina B12 :La carne es la principal fuente dietética de vitamina B12, que es esencial para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos.

5. Creatina :La carne, especialmente la roja, contiene creatina, un compuesto que ayuda a los músculos a producir energía durante el ejercicio intenso.

Leche:

1. Calcio :La leche es una excelente fuente de calcio, que es crucial para la salud ósea, la función muscular y la transmisión nerviosa.

2. Proteína :La leche contiene proteínas de alta calidad, que contribuyen a la síntesis muscular, la reparación de tejidos y la función inmune.

3. Vitamina D :La leche está fortificada con vitamina D, que es esencial para la absorción de calcio, la salud ósea y el apoyo del sistema inmunológico.

4. Potasio :La leche es una buena fuente de potasio, que ayuda a regular el equilibrio de líquidos, mantener la presión arterial y apoyar la función muscular.

5. Riboflavina :La leche es una buena fuente de riboflavina (vitamina B2), que participa en la producción de energía y el metabolismo.

Huevos:

1. Proteína :Los huevos son una rica fuente de proteínas de alta calidad y contienen los nueve aminoácidos esenciales.

2. Colina :Los huevos son una importante fuente dietética de colina, un nutriente vital para el desarrollo y la función del cerebro.

3. Selenio :Los huevos son una excelente fuente de selenio, un mineral esencial que ayuda a proteger las células del daño y apoya la función inmune.

4. Vitamina A :Los huevos son una buena fuente de vitamina A, que es importante para la visión, la salud de la piel y la función inmunológica.

5. Ácidos grasos omega-3 :Dependiendo del tipo de gallina y de su dieta, los huevos pueden contener ácidos grasos omega-3, particularmente DHA, que es esencial para el desarrollo del cerebro y la salud del corazón.