¿Cuántas libras de carne se necesitan para alimentar con albóndigas a 40 personas?

La cantidad de carne necesaria para alimentar a 40 personas con albóndigas dependerá del tamaño de las albóndigas y de cuántas albóndigas se espera que coma cada persona.

Una buena regla general es planificar aproximadamente 1/4 de libra de carne cruda por persona para las albóndigas pequeñas y aproximadamente 1/3 de libra de carne cruda por persona para las albóndigas más grandes.

Para 40 personas, puede esperar necesitar entre 10 y 13 libras de carne cruda, dependiendo del tamaño de las albóndigas.

Esto producirá aproximadamente de 40 a 52 albóndigas.

Tenga en cuenta que esto es sólo una pauta general y es posible que deba ajustar la cantidad de carne según la receta específica que esté utilizando y el apetito de sus invitados.