¿Cuántos meses puede estar la carne en el congelador?

El tiempo que la carne se puede almacenar de forma segura en el congelador depende del tipo de carne y de cómo se empaqueta.

Carne cruda

* Carne molida de res, cerdo, cordero y ternera: 3 a 4 meses

* Filetes, chuletas y asados: 4 a 6 meses

* Aves enteras: 1 año

* Partes de aves de corral: 9 meses

* Pescados y mariscos: 6 a 8 meses

Carne cocida

* Vacuno, cerdo, cordero y ternera cocidos: 2 a 3 meses

* Aves cocidas: 2 meses

* Pescados y mariscos cocidos: 6 meses

Consejos para congelar carne

* Envuelva bien la carne en papel para congelador o film transparente para evitar quemaduras en el congelador.

* Etiquete la carne con el tipo de carne, la fecha en que se congeló y el peso.

*Guarda la carne en la parte más fría del congelador, que suele ser la parte trasera o inferior.

* Descongele la carne en el frigorífico o con agua corriente fría. Nunca descongele la carne sobre la encimera a temperatura ambiente.