¿Qué se puede utilizar en lugar de huevos al hacer un pastel de carne?

- Mezclar 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua.

- Dejar reposar unos minutos hasta que espese hasta formar una consistencia similar a un gel.

Huevo de Chía:

- Mezclar 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua.

- Dejar reposar durante unos 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una textura similar a un gel.

Aquafaba (salmuera de garbanzos):

- Reservar el líquido de una lata de garbanzos.

- Utilice 3 cucharadas de aquafaba en lugar de cada huevo.

Sustituto de huevo en polvo:

- Elija un sustituto de huevo elaborado con ingredientes de origen vegetal como harina de soja o maicena.

- Siga las instrucciones del paquete para conocer la medida de sustitución recomendada.

Tofu sedoso:

- Use ¼ de taza de tofu sedoso mezclado hasta obtener una consistencia suave para reemplazar un huevo.

puré de manzana:

- El puré de manzana sin azúcar puede proporcionar humedad y propiedades aglutinantes similares a las de los huevos.

- Utilice ¼ de taza de puré de manzana por huevo en la receta.

Bicarbonato de sodio y vinagre:

- Combine ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de vinagre.

- La reacción crea dióxido de carbono, proporcionando un efecto leudante similar al de los huevos.

Chía o Lino Molido:

- Mezcle 2 cucharadas de semillas de lino/chía molidas con 5-6 cucharadas de agua para lograr la consistencia de un huevo.

Suero de leche:

- Agrega humedad y sabor, y se espesa ligeramente al reaccionar con otros ingredientes.

- Reemplace cada huevo con ⅓ taza de suero de leche.