¿Se debe añadir agua al cocinar jamón?

Los jamones suelen estar en salmuera o curados, y este proceso ya condimenta y da sabor a la carne. Agregar más líquido puede diluir el sabor del jamón.

El jamón ya contiene mucha agua y, a medida que se cocina, se liberarán los jugos naturales, creando un plato húmedo y sabroso.

Sin embargo, si prefieres un jamón más húmedo, puedes agregar una pequeña cantidad de líquido, como jugo de manzana, jugo de piña o caldo de pollo, a la bandeja para hornear. Esto ayudará a rociar el jamón y evitar que se seque, sin comprometer el sabor.