¿Cómo quitan los judíos la sangre de la carne antes de comerla?

Los judíos extraen la sangre de la carne antes de comerla mediante un proceso llamado kashering. Kashering implica remojar la carne en agua fría durante al menos 30 minutos y luego salarla abundantemente por todos lados durante al menos una hora. Después de esto, la carne se enjuaga bien con agua fría para quitarle la sal. Este proceso ayuda a extraer la sangre de la carne, haciéndola kosher para el consumo.