¿Existe el corvejón de jamón ahumado crudo?

Sí, existe el corvejón de jamón ahumado crudo. Los corvejones de jamón son la unión entre la manita y la pierna del cerdo y, a menudo, se ahúman para darle sabor. Los corvejones de jamón ahumado crudos generalmente se venden en la sección refrigerada o congelada del supermercado. Se pueden utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos y estofados.