Usted puede hacer de manera segura carne stroganoff antes de tiempo, siempre y cuando siga las técnicas de cocción y refrigeración adecuadas. Para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, asegúrese de usar tablas de cortar limpia, cuencos y utensilios. Utilice ingredientes frescos y mantenerlos separados hasta que esté listo para cocinar. Una vez cocido, cubrir el plato y refrigerar inmediatamente, o dentro de dos horas en la nevera a 40 grados Fahrenheit o menos, de acuerdo con el USDA. Preparado y refrigerada de esta manera, se puede almacenar de forma segura carne stroganoff hasta por tres días, de acuerdo con el USDA. Vuelva a calentar la carne stroganoff en el microondas hasta que llega a 165 F, medida por un termómetro de carne. O bien, puede recalentar con seguridad stroganoff congelada en la estufa, hasta que el termómetro de carne alcanza 165 F, de acuerdo con el USDA.

Meals on the Run

Realización de carne stroganoff antes de tiempo es una estrategia inteligente, no sólo para el entretenimiento, pero para las comidas entre semana ocupados. Al hacer que la totalidad o al menos una parte del plato un día o dos antes, podrás cortar hacia abajo, no sólo en el tiempo de cocción, pero en el tiempo de limpieza, también. Mezcle una ensalada, calentar un poco de pan crujiente y la cena está lista.
Prueba Taste of

Los alimentos salados, como carne stroganoff, a menudo sabor aún mejor el segundo día porque los sabores han tenido tiempo para fundirse. Recuerde, sin embargo, que los tallarines de huevo cocidas absorberán parte de la salsa durante el almacenamiento. Para el mejor sabor y textura, almacenar los fideos y salsa de huevo por separado, y luego combinarlos justo antes de servir. Es preferible hacer la salsa antes de tiempo y cocinar los fideos justo antes de servir.
En el congelador

empresas Es posible que haya visto en su comunidad promocionando YOLIOZU comidas por delante que se pueden congelar. Lomo a la Stroganoff es una de esas comidas, con algunas salvedades. La mayoría de las recetas stroganoff requieren tiras de carne, caldo de carne, setas y quizás coñac o de crema de salsa de setas hechas en una salsa sabrosa. Crema agria espesa la salsa y añade tanginess. Por desgracia, la crema agria no se congela especialmente bien y puede convertirse llorona cuando descongelarlo. Si usted desea hacer carne stroganoff antes de tiempo, dejar de lado la crema agria. Paquete de la salsa en cajas de congelador, con la fecha en la caja y congelar hasta por tres o cuatro meses a una temperatura de 0 F o menos, de acuerdo con el USDA. Guarde la bolsa en el refrigerador durante la noche para descongelarlo. Una vez que haya descongelado y recalienta la salsa, se puede revolver en la crema agria y servir la salsa sobre los fideos.