Cómo espesar la salsa de tomate sin pasta de tomate

La salsa de tomate es mejor cuando es lo suficientemente gruesa como para aferrarse a la pasta, carne y verduras. Sin la técnica de cocción adecuada, salsa de tomate no se espesa, lo que resulta en una salsa diluida acuosa. Si la salsa es comprado en la tienda o hecho en casa, usted no tiene que añadir más pasta de tomate para equilibrar. En su lugar, utilizar un método conocido como & quot;. Reduciendo & quot; Para reducir una salsa significa cocinar lentamente a fuego lento, permitiendo que el exceso de líquido se evapore. La salsa disminuirá en volumen, pero los sabores se intensificó y la textura correcta.
Cosas que necesitará
salsa de tomate de su elección
Cacerola
metal cuchara
Especias o condimentos (opcional)
Instrucciones

1. Preparar la salsa de tomate como lo haría normalmente. Usted puede usar salsa comprados en la tienda, o hacer su propia desde cero. No lo hagas temporada demasiado, ya que los sabores se intensificará a medida que la salsa espese.
   

2. Llevar la salsa de tomate a hervir en la olla, sin tapar, a fuego medio-alto. Ver la salsa de cerca, el seguimiento del tamaño de las burbujas que se elevan a la cima.
   

3. Reduzca el fuego a bajo cuando las burbujas en la salsa comienzan a agrandar.
   

4. Continúe cocinando a fuego lento la salsa durante 10 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de salsa y el nivel deseado de espesor.
   

5. Prueba espesor de la salsa por inmersión de un metal cuchara en la olla. Si la salsa se pega a la cuchara, que se espesa adecuadamente. Si no es así, continúe hirviendo a fuego lento y prueba de nuevo en unos minutos.