¿Cómo se cocina la pasta cruda en el horno?

Ingredientes:

- 450 gramos (1 libra) de pasta seca, como penne, rigatoni o ziti

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 taza (240 ml) de agua

- 1 taza (240 ml) de salsa de tomate o salsa marinara

- Sal y pimienta, al gusto.

- Media taza de queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Ponga a hervir agua en una olla grande. Agrega sal al agua hirviendo y cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero cocina durante unos 2 minutos menos del tiempo de cocción sugerido.

3. Escurrir la pasta y transferirla a un bol grande. Agrega el aceite de oliva, la salsa de tomate y el queso parmesano; revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Vierta la mezcla de pasta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm). Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que la pasta esté bien cocida y la parte superior dorada.

5. Sirva caliente, adornado opcionalmente con más queso parmesano rallado y hojas de albahaca.

Consejos:

- Para evitar que la pasta se seque, asegúrese de agregar suficiente agua a la fuente para hornear. El agua debe llegar aproximadamente a la mitad de los lados de la pasta.

- Si quieres que la pasta quede más picante, añade más salsa de tomate.

- También puedes añadir otras verduras a la pasta, como brócoli, pimientos morrones o espinacas.

- Para un sabor más rico, use mitad agua y mitad caldo de pollo en la fuente para hornear.

- Si no tienes una fuente para horno, también puedes cocinar la pasta en una sartén u olla grande apta para horno.