¿Cómo se utiliza una máquina de pasta?

1. Prepara tu masa:

- Haz la masa según tu receta preferida o utiliza masa comprada en la tienda.

- Dividirlo en trozos pequeños y manejables.

2. Configura la máquina de pasta:

- Sujete firmemente la máquina para hacer pasta a una superficie estable.

- Ajuste los rodillos al máximo.

3. Enrollar la masa:

- Aplana cada trozo de masa hasta darle forma rectangular.

- Pasarlo por la posición más ancha de los rodillos, girando la manivela.

- Repetir este proceso varias veces hasta que la masa quede suave y alargada.

4. Ajuste los rodillos:

- A medida que la masa se vuelve más fina, ajuste gradualmente los rodillos a posiciones más estrechas.

5. Enrolle la pasta en diferentes posiciones:

- Continúe enrollando la masa, disminuyendo la configuración del rodillo con cada pasada.

- Esto ayuda a conseguir el espesor y textura deseados.

6. Cortar la pasta:

- Una vez que la pasta alcance el espesor deseado, coloque la cuchilla de corte deseada en la máquina.

- Pase la pasta por el cortador y se cortará en varias formas, como espaguetis, fettuccine o láminas de lasaña.

7. Cuelgar o secar la pasta:

- Cuelgue con cuidado la pasta cortada en una rejilla para secar pasta o colóquela sobre un paño de cocina limpio para que se seque y evite que se pegue.

- Alternativamente, puedes cocinar la pasta inmediatamente según tu receta preferida.