¿Es seguro comer salsa de espagueti casera con salchicha si se deja afuera durante la noche?

No, no es seguro.

Según el USDA, los alimentos cocinados, como la salsa de espagueti con salchicha, no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas. Esto se debe a que las bacterias pueden crecer rápidamente a temperatura ambiente y pueden hacer que los alimentos se vuelvan peligrosos para el consumo.