¿Necesito una receta de salsa de espagueti que sirva para 200 celebraciones de mesa de San José en la iglesia?

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 2 cebollas picadas

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 libra de carne molida

- 1 libra de salchicha italiana, sin tripa

- 2 latas (28 onzas) de tomates triturados

- 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate

- 1 taza de agua

- 1/2 taza de vino tinto

- 1/4 taza de albahaca fresca picada

- 1/4 taza de perejil fresco picado

- Sal y pimienta al gusto

- Queso parmesano, para servir (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla grande o en una cacerola a fuego medio, caliente el aceite de oliva.

2. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

3. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más o hasta que esté fragante.

4. Agregue la carne molida y la salchicha italiana y cocine hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.

5. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, el agua y el vino tinto.

6. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas.

7. Agregue la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta.

8. Sirva sobre espaguetis cocidos con queso parmesano rallado, si lo desea.