Cómo cocinar un filete de lomo de cerdo (5 pasos)

El filete de lomo de cerdo es considerado como el mejor corte de carne de cerdo y puede ser muy sencillo de hacer y cocinar. El filete se puede cocinar todo, rellenar ni butterflied. Cada método es simple y puede variar desde sartén para hornear. Desde el filete es generalmente más grueso que una chuleta de cerdo regular, estofar el filete de cerdo mientras se cocina le ayudará a mantener la carne húmeda y sabrosa
. Cosas que necesitará
filetes de lomo de cerdo (1 por persona)
pimienta limón u otro condimento de elección
Paprika
Petróleo
sartén profunda o horno holandés con tapa

Instrucciones

1. Recorte el exceso de grasa , en su caso, desde el filete de lomo. Caliente el aceite en la sartén o la olla hasta que esté caliente.
   

2. Espolvoree la pimienta de limón u otros condimentos sobre el filete. El polvo de manera uniforme con el pimentón.
   

3. filetes de lomo de Sear en ambos lados hasta uniformemente el castaño. Añadir agua hasta la mitad del grosor de los filetes.
   

4. Llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego a fuego lento. Dejar cocer 45 minutos a una hora.
   

5. Retire los filetes de la sartén y servir. Si lo desea, agregue la harina a la mezcla de agua con experiencia en la sartén y revuelva hasta que espese para salsa.