Cómo cocinar al vapor pescado chino-estilo en el microondas

Pescado al vapor es un elemento básico de las cocinas de Asia Oriental de China y otros, y los cocineros modernos disfrutan de la facilidad y efectividad de vapor en el microondas. La forma natural de alto contenido de humedad de los peces hace que sea muy adecuado para este método. En cuestión de minutos, filetes de pescado o de vapor de pescado incluso todo en el microondas y puede resultar aún más suculenta que aquellos al vapor en la estufa o en el horno
. Cosas que necesitará
grande tazón
Las toallas de papel
Salsa de soja o tamari
arroz vinagre de vino o mirin
El aceite de sésamo
para microondas plato
jengibre
Scallion
Negro pimienta
para microondas plástico seguro envolver
Plate
Cuchara
Rice
albahaca tailandesa, opcional
Instrucciones

1. Descongelar el pescado congelado antes de cocer al vapor en el microondas para que se cueza uniformemente.
   

2. Combine la salsa de soja o tamari con un chorrito de vinagre de vino de arroz o mirin y un chorrito de aceite de sésamo en un plato apto para microondas. Use sólo lo suficiente para llegar a mitad de camino por los lados de los peces cuando se coloca en el líquido. Añada el jengibre picado, cebolla de verdeo picada y pimienta negro recién abierto al gusto.
   

3. Coloque el pescado en la salsa y se deja marinar durante unos cinco minutos. Voltee el pescado para marinar el otro lado durante otros cinco minutos.
   

4. Cubra el plato con papel plástico para microondas. Esta es la mejor opción para la celebración de la humedad y la producción de los peces más jugoso posible. Papel encerado es casi tan eficaz, y es una buena opción si usted no tiene una envoltura de plástico. No utilice toallas de papel para cubrir el plato, ya que absorben demasiado de la humedad y el resultado en el pescado seco-out.
   

5. Ponga el plato cubierto en el microondas y cocine en alta durante tres a cinco minutos, dependiendo del grosor de los peces; microondas un filete grueso de 1 pulgada por cuatro minutos. El pescado se cocina de manera segura cuando su carne es opaco hasta el final en su parte más gruesa.
   

6. Transferir el pescado a un plato y cuchara un poco de la salsa por encima. Servir sobre el arroz para un plato tradicional de estilo chino. Vierta un poco de salsa sobre el arroz, también. Espolvorear un poco de albahaca tailandesa fresco picado por encima para una guarnición, si lo desea.