Cómo cocinar Bluefish (4 pasos)

Bluefish es un pescado azul, de pulpa oscuro con un sabor fuerte. Novicios Marisco menudo encuentran que los gustos bluefish demasiado a pescado. Sin embargo, cuando se cocina fresca, dentro de uno o dos días, este alimentador voraz común a la Costa Atlántica puede ser una buena introducción a los mariscos de bienes, incluso para los comedores más aventurado. Bluefish es mejor cuando está fresco. Sustituir con la caballa, cuando no lo es. Por el contrario, puede utilizar el pescado azul en casi cualquier receta caballa
. Cosas que necesitará página 2 a 5 libras. de filete de pescado azul, muy fresco y pelado
12 oz vegetales congelados mezclados (maíz, zanahorias, guisantes), descongelados
limones en rodajas finas
3 dientes de ajo, rebanada
1 cebolla pequeña, cortada
Tinfoil
de oliva o aceite de canola
Sal y pimienta & Grill
1 cdta. Bay Antiguo
mantequilla
Instrucciones

1. Coloque papel de aluminio plana sobre la mesa. Escudo con la pequeña cantidad de aceite y colocar una capa de cebollas en rodajas finas en la parte superior.
   

2. Sazone el pescado. Añadir sal y pimienta en ambos lados del pescado azul, junto con Old Bay sazonar. Coloque los filetes en la parte superior de la cebolla en rodajas y papel de aluminio. Cubrir con las cebollas restantes y todos los ajos. Cubrir con rodajas de limón y verter sobre las verduras descongeladas. Coloque las porciones de mantequilla en los vegetales mixtos a lo largo de la longitud de los peces.
   

3. filete cubierta con papel de aluminio. Envolver el filete en hoja doblando los extremos largos arriba. Luego, doblar los extremos de la anchura de los peces. Crimp al sello, dejando 1/2 pulgada de espacio.
   

4. Coloque el filete envuelto en la parrilla caliente medio. Cocine durante 10 a 15 minutos. Filetes se hacen cuando son opacos. Un niño de 6 oz parte, con los lados, servirá un adulto.