Cómo cocinar un Todo Mangrove Snapper

Todo un pargo de manglar es delicioso cuando profundas frito a un marrón quebradizo, lo que permite la carne para estar escamosa y húmedo. Usted puede preparar una mezcla de especias y cocinar todo el pescado en tan sólo unos minutos de este clásico plato cubano. Presente su pescado fresco de una manera que respete la calidad del pargo Mangrove
. Cosas que necesitará
Whole snapper Mangrove
jugo de media lima
1 cdta. ajo en polvo
1 cdta. planta de comino
1 cdta. sal marina
1 cucharadita Pimienta recién negro
Freidora
cacahuete o aceite de canola
1/8 taza de harina o maicena
pinzas metálicas
pantalla salpicadura
Periódico
Instrucciones

1. Prepara tu fresca, pargo Mangrove todo para freír removiendo las entrañas y la limpieza de la cavidad vacía, dejando la cabeza intacta. La humedad en la cabeza enviará vapor en la carne para mantener la carne húmeda durante la cocción.
   

2. raya vertical a ambos lados del pescado tres veces con líneas diagonales para exponer más superficie de los peces . Esto permitirá un mayor contacto con su mezcla de condimentos, más incluso cocinar, y los tiempos de fritura más rápidos.
   

3. Espolvorear el jugo de medio limón por todo el pargo, y luego cubrir el superficie con una cucharadita de ajo en polvo, comino molido, sal marina y pimienta recién molida negro.
   

4. Permitir el pescado sazonado a descansar en el refrigerador durante por lo menos 20 minutos, mientras que su profundidad freidora llena de maní o aceite de canola se acerca a 350 grados. Los condimentos secos dibujarán la humedad de la piel para una corteza marrón crujiente después de la fritura.
   

5. El polvo de su pargo Mangrove descansado con 1/8 taza de harina o almidón de maíz antes de bajarla lentamente en el calor aceite con un par de pinzas de metal. Mantenga una pantalla de la salpicadura con la mano libre para protegerse las manos y la cara de hacer estallar aceite.
   

6. Después de tres a cinco minutos, los peces serán completamente cocidos y listos para retirar. Tome el pargo del aceite y colocarlo en un periódico para drenar y descansar por un par de minutos antes de comer.