Coloque la olla en la estufa con agua suficiente para cubrir la langosta. Lleve el agua a ebullición feroz. Agregar 1 cda. de sal. Coloque la langosta en el agua. Para una langosta comprados en la tienda, hervir durante 10 minutos más 3 minutos por libra. Para una langosta de caparazón blando reducir el tiempo de 3 minutos. Cocinar una langosta viva de una manera similar. Se deja cocer durante 2 minutos, luego reducir el fuego a fuego lento y cocinar la langosta por 15 minutos más 5 minutos por 8 oz sobre la primera libra. Para una langosta de caparazón blando, reducir el tiempo de 3 minutos.

Hay un debate en curso sobre la forma humana es cocinar una langosta viva. De acuerdo con las langostas Langosta Instituto, como insectos, no tienen un sistema nervioso desarrollado lo suficiente como para sentir dolor. Si esto sigue siendo una preocupación de los suyos, entonces usted puede poner la langosta en el congelador durante 5 a 10 minutos. El frío hace que la langosta a dormir. Cuando hierve, que no se despierta a tiempo para darse cuenta de lo que ha pasado
al vapor Langosta

Se recomienda una olla de langosta al vapor de langosta, pero no es necesario.; una olla de vapor se puede utilizar. Cocinar al vapor es muy similar a la de ebullición, pero se necesita un poco más de tiempo. Coloque la olla en la estufa con agua suficiente para cubrir la langosta. Lleve el agua a ebullición feroz. Añadir media taza de sal. Coloque una langosta comprado en la tienda en el agua y el vapor durante 14 minutos más 3 minutos por libra. Para una langosta de caparazón blando, reducir el tiempo de 3 minutos. Para langosta viva, vapor durante 18 minutos más 5 minutos por cada 8 onzas durante los primeros 1 1/2 libras. Para una langosta de caparazón blando, reducir el tiempo de 3 minutos.
Al horno langosta

Precaliente el horno a 425 grados F. Hornee la langosta de 3 a 4 minutos , dar la vuelta y cocine durante otros 4 minutos. Para la langosta de caparazón blando, reducir el tiempo por 2 minutos. No se recomienda cocinar una langosta viva de esta manera por razones obvias.