Cómo Shuck Almejas (9 pasos)

almejas Soft-shell son los más fáciles de pelar, pero una vez que el cuelgue de ella, pelado cualquier tipo se convierte en fácil
Cosas que necesitará
cepillos duros.
Toallas
Almejas
Bowls
almeja Cuchillos
pelado Cuchillos
cepillos Stiff
Instrucciones

1. Hacer Seguro de almejas de caparazón duro están vivos comprobando que son bien cerrado; comprobar que soft-shell almejas reaccionan al tacto. Deseche las almejas muertas.
   

2. almejas Scrub bajo un chorro de agua con un cepillo duro.
   

3. Mantenga la almeja en la palma de tu mano con una toalla para que no se corte la mano, y trabajar sobre un tazón para asegurar que usted coge los jugos de la almeja.
   

4. Asegúrese de que la bisagra de la almeja se apoya contra la parte de la palma de su mano más cercana el pulgar (la "carne" de la palma).
   

5. El trabajo de un aparcamiento subterráneo o un cuchillo de almejas en la parte de la carcasa cerca de su alcance.
   

6. Deslice el cuchillo por la concha de la almeja para que se corta el músculo en su bisagra.
   

7. Abrir concha.
   

8. Raspe el músculo de la carcasa superior en la carcasa inferior.
   

9. Servir almejas en su concha, o eliminar la carne de las conchas para preparar otros platos.