Cómo cocinar un Gran estante de costillas en una olla de cocción lenta

Aunque no es tradicional, las costillas preparados en una olla de cocción lenta puede ser muy tierna y deliciosa. Particularmente grandes bastidores de costillas pueden requerir algunas maniobras adicional, pero el resultado final será igual de sabroso. Una vez que haya eliminado las costillas de la olla de cocción lenta, se puede cocinar brevemente en la parrilla o en la parrilla, cepillado con salsa barbacoa, para que la textura pegajosa, que estén doradas que se asocia con las costillas tradicionales
. Cosas que Necesita
Sal y pimienta
especias secas (opcional)
Barbacoa salsa
Instrucciones

1. Frote el estante de costilla con sal y pimienta . Si lo desea, temporada de las costillas con especias adicionales como el ajo en polvo, pimienta o pimentón.
   

2. Organizar las costillas en la olla de cocción lenta, colocándolos en posición vertical y envolviéndolos alrededor de la circunferencia de la lenta cocina, lado carnoso hacia afuera. Si el bastidor es demasiado grande para caber fácilmente en la olla de cocción lenta, cortar la losa en mitades o tercios antes enclavado en la olla de cocción lenta. Está bien decir las costillas se solapan, siempre y cuando todos están frente erguida.
   

3. Se vierte la salsa de barbacoa en la olla de cocción lenta. Usted necesitará alrededor de 2 tazas de salsa por cada 4 libras. de costillas. Usted puede utilizar su salsa comprado en la tienda favorita, o hacer su propio. Cubra la olla de cocción lenta.
   

4. Cocine las costillas en baja durante 6 a 8 horas, o hasta que estén tiernas tenedor. Si estás en un apuro, también puede cocinar las costillas en alta durante 3 a 4 horas, pero que no va a ser tan tierno.
   

5. Eliminar las costillas de la lenta cocina y tienda de campaña con papel de lo que permanecen calientes. Deje que el sobrante de líquido en la olla de cocción lenta reposar por unos minutos, luego descremada exceso de grasa de la parte superior. Trasvasar el líquido a una cacerola y cocine a fuego lento a fuego medio hasta que el líquido se reduce y se haya espesado en una salsa, unos 15 a 20 minutos.
   

6. Terminar de cocinar las costillas a la parrilla o bajo la parrilla si quieres conseguir esa textura famoso pegajosa y caramelizada. Ya sea que usted termine de las costillas en una parrilla a medio calor o la parrilla baja de la parrilla, cepillarlos con una capa delgada de la salsa reducida cada 3 minutos o así, y luego darle la vuelta. Cocine las costillas hasta que estén bien dorados y pegajosas, a unos 15 minutos en total.
   

7. Tent las costillas con papel de aluminio y les permiten descansar durante 10 minutos antes de cortarlo. Servir con la salsa reducida en el lateral.