Cómo cocinar un pavo en una convección

Si usted no está utilizando su horno de convección a hornear un pavo, te estás perdiendo de un gran avance tecnológico en la cocina. Junto con la mejora de dorado, los jugos permanecen más tiempo en el pavo. Como regla general, tome su receta de pavo de edad para el horno y reducir la temperatura de 25 grados y el tiempo de cocción en una cuarta parte. Esta es una proporción comparable de horno a horno de convección. Aún así, ver las temperaturas con un termómetro de carne hasta que se acostumbre a su horno de convección
. Cosas que necesitará
1 (12 a 16 libras) de pavo Sims 3 cdas. mantequilla derretida
1 cda. machacado pimienta negro
& # xBD; taza de caldo de pollo
Shallow asadera
Carne termómetro
Instrucciones

1. Precalentar el horno de convección a 375 grados F. Seleccione la opción "Asar" si su horno de convección tiene.
   

2. Coloque la pechuga de pavo en un molde para hornear poco profunda. Cepille la mantequilla sobre el pavo. Espolvorear con la pimienta.
   

3. Coloque el pavo en el horno de convección. Cocine durante 45 minutos.
   

4. Quitar el pavo y rociar con el caldo de pollo, y luego volver el pavo en el horno de convección.
   

5. Retire el pavo cada 20 minutos y rociar con los goteos de la cacerola. Compruebe la temperatura interna del pavo con el termómetro de carne. Cuando la temperatura interna del pavo es 160 grados F, que está listo para ser sacado.
   

6. Establecer el pavo a un lado y dejar reposar durante 20 minutos. Esto permite que los jugos para reasentarse en la carne y la temperatura interna se elevará por encima de la marca de 165 grados como los huesos con calefacción siguen cocinar el pavo internamente.