Cómo hacer casera salchicha de pavo (9 pasos)

Turquía salchicha es una alternativa saludable a la mayor variedad de cerdo cargada de grasa. Usted puede hacer salchichas de pavo hecho en casa en una tarde y tenerlo listo para el desayuno a la mañana siguiente o congelar para su uso posterior. Salchicha de pavo hecho en casa puede ser muy económico si compras pavos enteros cuando están a la venta en su tienda local de comestibles
. Cosas que necesitará
entero en Turquía cuchillos afilados
Carne amoladora
grande tazón
escala Cocina
cebollas finamente picadas
Pequeño tazón
1 clara de huevo - batido
avena de cocción rápida
Perejil fresco - finamente picado sobre Salt
Planta de salvia
Pimienta
Ground nuez moscada sobre Red pimienta
Congelador bolsas
Instrucciones

1. Descongelar el pavo en el refrigerador si es congelado . Retire el paquete de hueso del cuello y las menudencias del interior del pavo.
   

2. deshuesar el pavo. Utilice un cuchillo afilado para retirar la carne del pavo de los huesos. Cortar el pavo deshuesada en cubos de 1 pulgada.
   

3. Configurar su máquina para picar carne y colocar un recipiente grande debajo de la sesión de la molienda para coger la carne molida.
   

4. Alimente la carne de pavo en el molino. Si la carne molida aparece demasiado claro, ejecute la carne a través de la amoladora por segunda vez.
   

5. Pesar la carne molida en una escala de la cocina. Esto determinará la cantidad de especias para preparar en el Paso 6.
   

6. Mezclar 1/4 taza de cebolla finamente picada, 1 clara de huevo batida, 3 cdas. de avena, 2 cdas. de perejil picado, 1/2 cdta. de sal, 1/2 cucharadita. de salvia, 1/4 cdta. de pimienta negro, 1/4 cdta. de nuez moscada y 1/8 cdta. de pimiento rojo (por cada media libra de carne) en un tazón pequeño.
   

7. Use sus manos para mezclar las especias en toda la carne molida de pavo.
   

8. Ejecutar la carne a través de la amoladora por última vez.
   

9. Forma la salchicha en las empanadas y paquete en bolsas de congelación para su uso posterior.