¿Puedo sustituir el ginger ale por confitado en salmuera de pavo?

Ginger ale es un refresco carbonatado aromatizado con jengibre, extracto de jengibre, azúcar y agua, mientras que el jengibre confitado es una raíz en conserva que se usa comúnmente para hornear y cocinar, hecha de raíces tiernas de jengibre que se hierven en jarabe de azúcar y se recubren con cristales de azúcar.