¿Se puede calentar vino en el microondas para matar los restos de levadura?

Cocinar vino en el microondas no eliminará eficazmente todos los restos de levadura. Si bien el microondas puede generar calor, la temperatura y el tiempo necesarios para matar de manera confiable las células de levadura activas sin estropear el vino pueden ser difíciles de controlar. Algunas cepas de levadura pueden sobrevivir en condiciones extremas e incluso podrían multiplicarse rápidamente si el ciclo de microondas crea un entorno favorable.