Cómo Dealcoholize Sidra y el Vino

Todo el sabor del vino; ninguno de alcohol? ¿Es que realmente posibles Cosas
que necesitará & Wine
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Instrucciones

1. El alcohol Comercial Remoción:? Bodegas comerciales pueden reducir o eliminar el alcohol usando la física. Utilizan sistemas de ósmosis inversa para extraer el material pesado en el vino de la luz material. En este caso, se están eliminando el alcohol y el agua dejando sólo el vino & quot; sabor & quot ;. Luego el vino se vuelve a hidratar y se embotella. Todo el sabor, ninguno de los alcohol? No, estos vinos reciben críticas muy pobres. Les falta el carácter que tiene el vino verdadero. Otros creen que el sabor se ve comprometida debido al proceso
   

2. La eliminación Inicio Alcohol:. Hay una opción para hacer esto en casa. Tome una olla y poner el vino en ella. Baje el fuego a medio-bajo. Deje que se caliente hasta que se levanta a 140 grados. Puede utilizar un termómetro para carnes. Entonces, mantener la 140 durante unos 45 minutos. Eso debería eliminar cerca del 95% del alcohol. A partir de ahí, dejar que el vino fresco, cubierto. Poner de nuevo en la botella. Si ha perdido una gran cantidad de volumen, es porque el agua se evapora. Ponga un poco de agua destilada o agua filtrada en él para traerlo de vuelta a su consistencia original. Por lo tanto, qué tan bien funciona esto? Bueno, es inconsistente y no se puede conseguir todo el alcohol fuera, apenas mayor parte de ella. El vino se oxida un poco del calor por lo que se perderá parte de su vibrante color y sabor. La potencia del ácido se ve afectada también. Usted se quedará con un vino plana degustación
   

3. Otras opciones:. Durante muchos años la gente ha estado usando bacterias para eliminar el alcohol de vino. El problema aquí es en la forma en que las bacterias funciona. Toma una química y la convierte en otra de modo que si usted introduce una bacteria a un vino, se eliminará el alcohol, pero, otra sustancia química en el vino se incrementará lo que puede afectar su sabor. Muchas bacterias de este tipo también harán que su vino vulnerable al ataque de otros chupan las bacterias que pueden causar el vino a estropear. Yo no recomendaría este proceso tampoco.
   

4. Supongo que esto es un enfoque no tradicional a un how-to artículo, pero, el punto es que la eliminación de alcohol es perjudicial para el carácter del vino como alcohol contribuye a la ph y el sabor del vino. Sin embargo, ahora ya sabes cómo hacerlo si quieres. En segundo lugar, el proceso de eliminación del alcohol causa efectos desagradables en muchos casos y si eso no te convence entonces considerar esto. El alcohol es un conservante, así que si usted lo quita, hay que añadir otro conservante. El alcohol con moderación es una ruta mucho más saludable para ir de añadir conservantes a su dieta. Mi recomendación para aquellos que quieran disfrutar de un producto refinado que es sin alcohol, es el café (mi segundo favorito).