¿Puedes dorar los filetes de filet mignon con anticipación y luego terminarlos en el horno cuando lleguen tus invitados?

Sí , puede dorar los filetes de filet mignon con anticipación y terminarlos en el horno cuando lleguen sus invitados. Estos son los pasos sobre cómo hacerlo:

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) .

2. Seque los filetes de filet mignon con toallas de papel . Esto les ayudará a dorar mejor.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto . Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.

4. Una vez que el aceite brille, añade los filetes de filet mignon . Dorar los filetes durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén dorados.

5. Retira los filetes de la sartén y colócalos en una bandeja para horno .

6. Hornea los filetes en el horno precalentado durante 5-7 minutos, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado .

7. Deja reposar los filetes 5 minutos antes de servir . Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, lo que dará como resultado un bistec más tierno y sabroso.

Si sigue estos pasos, puede dorar los filetes de filet mignon con anticipación y terminarlos en el horno cuando lleguen sus invitados. Esto te permitirá disfrutar de una deliciosa comida sin tener que preocuparte por cocinar los filetes en el último momento.

A continuación se ofrecen algunos consejos para dorar filetes de filet mignon :

* Utilice una sartén de fondo grueso para una mejor conducción del calor.

* Calienta la sartén a fuego medio-alto hasta que el aceite brille.

* Seque los filetes con toallas de papel antes de dorarlos para evitar salpicaduras.

* Dorar los filetes durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.

* No cocines demasiado los filetes, ya que se pondrán duros.

* Deje reposar los filetes durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.

Aquí tienes algunos consejos para terminar los filetes de filet mignon en el horno :

* Precalienta el horno a 400°F (200°C).

* Coloque los filetes chamuscados en una bandeja para hornear.

* Hornea los filetes en el horno precalentado durante 5-7 minutos, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

*Deja reposar los filetes durante 5 minutos antes de servir.