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¿Cuánto tiempo se deja un filete cubierto de sal para que quede más jugoso antes de cocinarlo?
No debes dejar un filete cubierto de sal antes de cocinarlo para intentar que quede más jugoso. Al hacerlo, se extraerá parte de la humedad de la carne, lo que dará como resultado un bistec más seco.
Cocinar con vino
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