¿Qué cortes de carne se suelen marinar para ablandarlos antes de cocinarlos?

filete de falda: Este corte es conocido por su intenso sabor a carne y puede beneficiarse del marinado para ayudar a descomponer algunas de las fibras musculares más duras.

Filete de falda: Similar al filete de falda, el filete de falda es otro corte sabroso pero duro que se puede mejorar marinando.

Filete para perchas: El bistec para perchas es un corte muy sabroso que también puede quedar duro si no se cocina adecuadamente. Marinarlo puede ayudar a ablandarlo y realzar su sabor.

Filete de tres puntas: Este corte se usa a menudo para asar y puede beneficiarse del marinado para ayudar a descomponer algunas de las fibras más duras y agregar sabor.

Filete a la plancha: El bistec a la plancha es un corte relativamente tierno, pero aún puede beneficiarse del marinado para realzar su sabor y hacerlo aún más tierno.