Cómo emparejar vino tinto con la comida (10 pasos)

Muchos de los nuevos consumidores de vino están desconcertados por las normas establecidas para emparejar el vino tinto con la comida. Están desconcertados por la forma en que otros parecen saber instintivamente que vino para acompañar el cual los alimentos. Sólo se necesita un poco de práctica y un poco de asesoramiento y pronto descubrirá que seleccionar el vino rojo puede ser una de las partes más agradables de cualquier cena.
Instrucciones

1. Luchar por una pareja complementaria cuando se elige un vino tinto para su comida. Su selección de vinos no debería restar valor a los alimentos que usted está comiendo o competir con él. En cambio, su vino tinto debe añadir una dimensión extra a la comida, como complemento de su sabor, la sustancia y la textura.
   

2. Siga los consejos tradicionales, y que va a terminar el emparejamiento de vino tinto con la carne roja . Vino blanco por lo general se sirve con pescado, pollo y otras aves de corral. Esta es una buena regla general para los nuevos consumidores de vino, porque es muy difícil ir mal cuando usted lo mantiene así de simple.
   

3. Servir el vino más seco primero y guardar los vinos tintos más dulce para el postre .
   

4. Par vino tinto con la comida de su región de origen, ya que cada uno ha evolucionado para complementar la otra. Por ejemplo, puede servir español Rioja con paella o Lambrusco con un antipasto italiano.
   

5. Par comida que es caliente y picante con algo para equilibrar sus sabores fuertes. Comida india caliente, como el curry, funciona realmente bien con un vino que es dulce. Este es uno de los pocos casos en los que es aceptable para servir un vino de postre antes del postre.
   

6. Concéntrese en sus maridajes de vino y queso. Par Brie, Camembert y otros quesos de pasta blanda con un buen Borgoña o Cabernet.
   

7. Que sea la luz cuando el emparejamiento con pasta. Debido a que la pasta es tan abundante y cargado de carbohidratos, tendrá que servir un vino tinto ligero, como el Pinot Noir con fideos.
   

8. Guarde el Shiraz para una comida que complementará su picante cualidades. Shiraz y venado hacen una combinación excelente ya menudo inesperado, y Shiraz va bien con el cordero, también.
   

9. Servir la sopa como primer plato con una copa de Merlot.
   

10. Servir puerto después de la cena y no dude en vincularlo con chocolate. El chocolate es un complemento natural de casi todos los vino tinto.