¿Se puede utilizar Jerez en lugar de vino tinto?

Sí, puedes utilizar jerez en lugar de vino para cocinar. El jerez es un vino fortificado elaborado con uvas blancas y se utiliza a menudo en la cocina española y portuguesa. Generalmente es seco pero también puede ser dulce. El jerez puede agregar un sabor a nuez caramelizado a los platos. Al sustituir el vino tinto por jerez, puedes utilizar una cantidad igual. Sin embargo, tenga en cuenta que el jerez tiene un contenido de alcohol más alto que el vino tinto, por lo que puede ser necesario ajustar la cantidad de líquido en la receta.