Cómo cocinar fideos celofán a ser crujiente (4 pasos)

fideos celofán tienen muchos alias, pero si usted los llama fideos de cristal, fideos de arroz, fideos hilo frijol o fideos de cristal, estos claros, hilos delgados son la estrella de muchos platos asiáticos. La forma típica de cocinar los fideos celofán es sumergir en agua caliente hasta que se ablanden y luego los echan en ensaladas de fideos o saltear con verduras, carnes y salsas. Por contraste textura, fideo celofán alevines para hacer un acento dramático y crujiente a los platos picantes y ensaladas
. Cosas que necesitará
fideo celofán secas
Aceite vegetal
Wok
Pinzas
toalla de papel seca
Instrucciones

1. El calor alrededor de 2 pulgadas de aceite en el wok a fuego alto. Usted sabe que el aceite esté caliente cuando la superficie brilla.
   

2. Tire de un pequeño montón de fideos de distancia del gran nido de fideos y utilizar las pinzas para colocarlos en el aceite caliente.
   
   

3. verlos cocinar; los fideos se crujiente arriba en cuestión de segundos. Si no crujiente de inmediato, el aceite no es lo suficientemente caliente.
   

4. Eliminar los fideos y los puso sobre una toalla de papel seca para drenar. Espere unos minutos antes de cocinar el siguiente lote de fideos.