Los términos & quot;. kluski & quot; y & quot; fideos de huevo & quot; se utilizan a veces en formas genéricas, incluso intercambiables. Kluski puede significar cualquier tipo de bola de masa ligera polaca, así como fideos de huevo. Recetas para kluski casera por lo general comienzan con una masa básica de huevo harina, que es entonces o bien rodó delgada y corta en tiras de fideos, o se forma en bolas de masa hervida.
Eggy Elucidación

A pesar de fideos de huevo son a menudo conocidos como kluski en la comunidad polaca, los fideos de huevo básico está más asociado con el norte de Italia. Fideos de huevo - sin importar su origen internacional - utilizar una receta básica de los huevos, la harina, el agua ya veces sal. La riqueza de los fideos depende del número de huevos enteros y las yemas de huevo adicionales se utilizan en la receta básica. Fideos de huevo - kluski y lo contrario - a menudo existen en forma seca, empaquetado en bolsas de celofán

Doppelgangers secas

Usted encontrará paquetes de fideos de huevo secas marcadas. ya sea & quot; amplios noodles & quot; o & quot; kluski & quot; disponible para la venta. A menudo, una gran marca podría producir tanto fideos de huevo anchos y fideos de huevo Kluski, a veces sub-etiquetados como de estilo europeo. En general, los fideos de huevo son más amplios que Kluski fideos, que son más delgados. Fideos de huevo pueden variar desde 1/4 pulgada a 1 pulgada de ancho, dependiendo de si se cortan como estilo bola de masa hervida amplio o extra-ancha. Los kluski más delgados son cerca de 1/8 pulgada de ancho, pero el doble de grueso que otros fideos de huevo.
Preparación Pasta

Debido a que están fabricadas con la misma masa, fideos de huevo amplias y Kluski comerciales tienen prácticamente la misma nutrientes, grasas y calorías. Fideos de huevo generales generalmente cocinan más rápidamente que kluski, en parte debido a que su superficie más amplia absorbe el calor más rápidamente, pero sobre todo porque no son tan gruesas como kluski. La hora exacta puede variar dependiendo de la marca, pero en general kluski tomar unos cinco minutos de la ebullición de estilos amplios.