¿Cómo la edad Stollen pan

Stollen, el pan de Navidad de Alemania, tiene tantas variaciones como pasteles de frutas tradicionales de vacaciones - con un poco más de cakelike y algo de fruta en su mayoría con una pequeña cantidad de masa. Recetas tradicionales stollen requieren envejecimiento o maduración, mientras que muchas recetas modernas no requieren ninguna demora en absoluto entre hornear y servir. Stollen fabricantes ya han envejecido sus panes para que usted no tenga que hacerlo. Al hacer stollen edad, es necesario permitir múltiples días entre hornear y servir el pan, por lo que el proceso de envejecimiento puede proceder
. Cosas que necesitará
papel encerado, papel de pergamino o papel de aluminio en polvo
azúcar
plástico envolver
Instrucciones

1. Cubra una hogaza stollen ligeramente con papel encerado, papel de pergamino o papel de aluminio y se deja a temperatura ambiente durante al menos ocho horas o toda la noche. Asegúrese de que el pan se enfríe por completo y ha conseguido su primera capa de mantequilla y azúcar antes de envolverlo.
   

2. Enrolle el pan en un segundo recubrimiento de azúcar en polvo, con sabor a jengibre o canela si lo desea. Envuelva de nuevo, pero esta vez en una envoltura de plástico. Deja el pan a temperatura ambiente durante dos días.
   

3. Enrolle el pan en una tercera capa de azúcar en polvo y servir. Una vez que está envejecido, stollen mantiene durante unas dos semanas mantenido envuelto en plástico y se almacena a temperatura ambiente.