Los platos de carne incluidos haggis, arenques y -. Para las clases más pobres - cortes de carne que eran menos deseable y más difícil preparar. Haggis, el plato nacional de Escocia, se compone de un pudín creado a partir de oveja entrañas, avena y especias, todo ello envuelto en el estómago de una oveja. Arenques, o arenque ahumado, se comen a menudo para el desayuno con huevos.
Veg y Lácteos

Las papas son ampliamente utilizados en la cocina tradicional celta. Ellos se pueden incorporar en un plato irlandés llamado colcannon, que consta de patatas con mantequilla y, o bien la col rizada o repollo. De Bretaña, Francia, viene la galette - un redondo, plano, de forma libre pastelería que puede ser llenado con vegetales salados, como las papas. Un plato tradicional llamado lácteos rarebit se hace con una combinación de harina, pan y cerveza en la parte superior de pan tostado.
Sweet Treats

La galette también puede estar lleno de frutas ; los fabricados con ciruelas, manzanas o peras son dulces tradicionales. Otra oferta francesa es clafoutis - flan vierte sobre la fruta y se cuece. Frutas firmes que pueden permanecer intactas, como las cerezas, albaricoques, peras e higos, se eligen a menudo para este plato. De Gales viene la torta galesa, una delicia en cookies como que se cocinan en una plancha, como un panqueque, y come a menudo con una taza de té por la tarde.