¿Dónde se originó la comida sueca?

La historia de la cocina sueca se remonta a la era vikinga, cuando los vikingos eran conocidos por su amor por las carnes, el pescado y los productos lácteos salados y ahumados. La comida sueca también se ha visto influenciada por la geografía y el clima del país, razón por la cual hay tantos platos que incluyen pescado, verduras encurtidas y tubérculos. La cocina sueca también se ha visto influenciada por la historia de comercio e inmigración del país, razón por la cual hay tantos platos que incluyen ingredientes como patatas, tomates y especias.