Mientras que las ranas y las ranas se comen todo el mundo, quizás el mejor de la rana para comer es el kl Pelophylax. esculentus. Este "rana de barro comestible" es verde con manchas de color marrón y es muy apreciado por el centro de Europa por sus sabrosas piernas. Comen principalmente arañas, moscas y otros insectos. Más de 20 especies de ranas comestibles se consumen en todo el mundo. Tenga precaución al usar ranas silvestres para cocinar, ya que hay muchas especies de ranas venenosas del mundo. Muchas de las variedades venenosas se caracterizan por ser pequeñas y muy colorido. En la naturaleza, los colores brillantes de estas ranas advierten depredadores que se mantenga alejado.
Ancas de rana

Frog son la parte más comúnmente comido de ranas comestibles y ranas toro de todo el mundo. La carne de la pierna es tierna y de sabor suave. A menudo es frito y sazonado con una mezcla de especias incluyendo el ajo en polvo, pimienta, cebolla en polvo y la sal. El sabor de las ancas de rana es a menudo comparado con el pollo. Ancas de rana de América del Norte tienden a ser más grandes que las europeas. Las ancas de rana puede ser a la parrilla, así como empanado y frito o al horno, salteado o escalfados.
Bullfrog Volver Carne

Las ranas toro son las ranas más grandes que prevalecen en la Sudamericana , señala especialmente a lo largo cerca del golfo de México. Las grandes ranas toro pueden ser de piel, y la carne fuera de la espalda pueden ser comido junto con las piernas. Una franja relativamente abundante de carne se puede extraer de la parte posterior de la rana toro, sazonada y parrilla, al horno, empanadas y frito o añadido a guiso.
Todo Rana

Algunas recetas, como la sopa de rana, requieren el uso de toda la rana. Las piernas se retiran primero de un número grande, de unos 25, ranas enteros que luego se añaden al agua hirviendo y se dejan convertido casi translúcido. Luego, junto con otros ingredientes de la sopa se puré en un procesador de alimentos y regresaron a una sartén donde son salteados con ancas de rana y finalmente sirvieron sopa de rana. En otros países, como Vietnam, la rana se limpia primero de su piel y las entrañas y luego picadas en trozos medianos y se añade a una sopa. Rana gachas es un plato común creado a partir de carne de rana, salsa de ostras, el chile especias, perejil y cebolla.