¿Qué son las nouilles et fromag en cazuela?

Ingredientes:

- 2 tazas de fideos al huevo cocidos

- 2 tazas de queso cheddar rallado

- 2 tazas de queso mozzarella rallado

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- 1/4 taza de mantequilla, derretida

- 1/4 taza de harina para todo uso

- 2 tazas de leche

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 cucharadita de ajo en polvo

- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo

- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2. En un tazón grande, combine los fideos de huevo, el queso cheddar, el queso mozzarella y el queso parmesano. Revuelva hasta que esté bien combinado.

3. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y bate hasta que quede suave. Incorpora poco a poco la leche. Llevar a fuego lento y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.

4. Retire la salsa del fuego y agregue la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Agrega la salsa al bol con los fideos y el queso. Revuelva hasta que esté bien combinado.

5. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorea la parte superior con el perejil picado.

6. Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la cazuela burbujee y el queso esté derretido y dorado.

7. Dejar reposar unos minutos antes de servir.