Cómo cocinar un Dolma Frozen

Tradicionalmente preparado una vez por temporada, cuando jóvenes hojas de uva están en su pico de ternura, dolmas hechos a mano pueden ser fácilmente congelada o puede encontrarlos en la sección de congelados de muchas tiendas de comestibles de especialidad durante todo el año. Estas hojas de parra rellenas, también llamados dolmades, comúnmente contienen arroz y cordero, mientras que las versiones vegetarianas están hechos con arroz, lentejas y otras combinaciones de verduras. Provenientes de Grecia, las golosinas envueltas tienen innumerables variaciones dependiendo de la región, y se comen en gran parte del Mediterráneo y Oriente Medio
. Cosas que necesitará
El jugo de limón
Olla grande
Papel de aluminio
placa
lectura instantánea termómetro
Pot titular
Instrucciones

1. Eliminar los dolmas del congelador y organizar ellos, costura lados hacia abajo , en una olla grande. Coloca los dolmas uno al lado del otro para que estén ajustadas en la olla. Si es necesario, hacer varias capas, asegurándose de que todos ellos están muy juntos.
   

2. Cubra las dolmas con agua y 1 a 2 cucharadas de jugo de limón. Cubra todas las dolmas con un trozo de papel de aluminio, haciendo una caída superior en la olla. Coloque una placa en la parte superior de la hoja que sopesar los dolmas abajo y evitar que entren abierta.
   

3. Lleve el agua a hervir y luego cocine a fuego lento los dolmas durante 60 minutos o hasta que el arroz está totalmente preparado y los dolmas se calientan a través. Los dolmas serán engordar cuando se cocina, ya que el arroz es un principio sólo sancochado y termina la cocción a fuego lento mientras. Utilice una cocina termómetro de lectura instantánea para asegurar la temperatura interna del dolmas alcanza 165 grados Fahrenheit.
   

4. Reemplace la cubierta de aluminio y la placa. Sostenga la placa en su lugar con una agarradera y vierta el líquido de cocción de la olla en el fregadero. Permita que los dolmas para descansar durante al menos 15 minutos antes de servir.