Cómo cocinar Milanesa de Pollo (7 pasos)

¿Alguna vez has oído hablar de milanesa de pollo o visto en un menú en un restaurante mexicano y se ha preguntado de qué se trata? Milanesa de pollo está levemente frito, pollo, una especie de versión latinoamericana de pollo parmesano o pollo frito de pollo empanado. Se requiere pocos ingredientes y es fácil de preparar, por lo que es un plato perfecto para probar en casa
. Cosas que necesitará
pechugas de pollo sin hueso
oliva o aceite vegetal para freír
2 huevos
1 cda. aceite vegetal o de oliva
Sal y pimienta
secas de orégano (opcional)
2 tazas de migas de pan de harina

Instrucciones

1. Utilice un martillo de carne o rodillo para libra las pechugas de pollo plana.
   

2. Calentar un poco de aceite de oliva o vegetal en una sartén a fuego medio. Use sólo lo suficiente para cubrir el fondo de la cacerola.
   

3. Espolvorear las pechugas de pollo aplanadas con sal, pimienta y, si se desea, el orégano.
   

4. Batir los huevos y 1 cda. aceite de oliva o vegetal en un plato de pastel. Coloque una capa de harina en un plato y el pan rallado en un plato aparte.
   

5. Rollo de las pechugas de pollo sazonado en la harina, luego sumergirlos en el huevo. Coloque las pechugas de pollo en el pan rallado, presionando cada lado de los senos hacia abajo en las migajas. Establezca las pechugas de pollo sobre una rejilla mientras que la mezcla de pan de miga se seca.
   

6. Coloque las pechugas de pollo en el aceite caliente y cocine hasta que estén doradas. Intente voltear cada pechuga de pollo sola vez -. Cuando el lado del pollo comienza a girar de naranja, se puede voltear
   

7. Coloque las pechugas de pollo cocidas en un plato de papel toalla forrado hasta listo para servir.