Cómo cocinar tomatillos de Chili Verde (9 pasos)

Los tomatillos son un ingrediente principal en chili verde picante, un guiso cocido a fuego lento que contiene tradicionalmente caldo, carne de cerdo, ají, la cebolla, el ajo y los condimentos tales ajo, comino y orégano. Un elemento básico en la cocina tradicional mexicana, tomatillos, también conocido como tomate verde mexicano o jamberries, proporcionan un sabor dulce, fuerte y picante que equilibra el calor de los pimientos picantes. Aunque puede agregar, tomatillos crudos pelados de chili verde, puede saltear los pequeños verduras primero en añadir toque de ahumado, o asarlos a concentrar e intensificar el sabor
. Cosas que necesitará sartén
pesado

aceite
Prepare tomatillos para cocinar

1. Enjuague los tomatillos con agua corriente fría.
   

2. Despegue Cocinar la cubierta externa como de papel y dejar que el agua de lavar la capa pegajosa.
   

3. Escurrir los tomates pelados en una capa de toallas de papel, luego cocinar como se desee.
   
   sauteeing picante tomatillos
   

   1. Cubra el fondo de una sartén con un poco de aceite de cocina, a continuación, coloque la sartén a fuego medio.
      

   2. Coloque los tomatillos en la sartén caliente y cocinar los tomates durante unos 10 minutos, o hasta que estén suaves y principios para convertir negro en algunos puntos.
      

   3. Retire la sartén del fuego. Deje que los tomatillos se enfríen un poco, a continuación, revolver todo el tomatillos en chili verde. (Nota:.. Sí, son pequeñas se contraen se hacen más pequeños cuando se cocina)
      Asar de sabor intenso
      

      1. Precalentar el horno para asar. Rocíe una parrilla o pesado, sartén para horno con un poco de aceite de cocina.
         

      2. Organizar los tomatillos descascarillado en la sartén, a continuación, coloque el molde sobre una rejilla de aproximadamente 4 pulgadas por debajo de la parrilla. Cocine los tomates durante unos 5 minutos, o hasta que se vuelvan negro alrededor de los bordes. Voltear cada tomatillo con una espátula, luego cocinar el otro lado hasta que se carboniza.
         

      3. Retire la sartén del horno. Permita que los tomatillos se enfríen un poco antes de añadirlos a la entera chili verde.