¿La leche de soja tiene un alto contenido de níquel?

El contenido típico de níquel de la leche de soja es de alrededor de 0,01 mg por porción, muy por debajo de la ingesta diaria recomendada de níquel para adultos (0,3-0,5 mg).

Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a la soja o tener sensibilidad al níquel, en cuyo caso deben evitar consumir leche de soja.