¿Cuál es la nación y el origen del naan?

Nación: Naan es un pan plano con levadura que es popular en muchas partes del sur de Asia, Asia central y Medio Oriente. Es especialmente frecuente en países como India, Pakistán, Afganistán, Irán y Uzbekistán.

Origen: Los orígenes del naan se remontan a la antigua India. Se cree que se originó en la civilización del valle del Indo alrededor del año 2500 a. C. El término "naan" se deriva de la palabra persa "nān" que simplemente significa "pan".

El naan se cocinaba tradicionalmente en tandoors de arcilla, que son hornos cilíndricos hechos de arcilla o barro. Estos hornos se calientan con carbón o leña y proporcionan una temperatura alta que es ideal para hornear naan rápidamente. La masa para naan generalmente se hace con harina de trigo, agua, levadura y yogur, y a menudo se unta con ghee (mantequilla clarificada) o aceite antes de hornear.

A lo largo de los siglos, el naan ha evolucionado y desarrollado variaciones regionales. En la India, por ejemplo, existen diferentes tipos de naan, como el naan simple, el naan con mantequilla, el naan con ajo, el naan peshwari y muchos otros. Cada tipo de naan tiene su propio sabor único y, a menudo, se combina con varios platos como curry, kebabs y guisos.

Naan también se ha convertido en un pan popular en muchas otras partes del mundo y se puede encontrar en restaurantes y panaderías que sirven cocina india, paquistaní y del Medio Oriente. Es un pan delicioso y versátil que disfrutan personas de diversas culturas y orígenes.