¿Qué comida comieron y bebieron?

Los antiguos griegos consumían una dieta predominantemente mediterránea, que consistía principalmente en alimentos vegetales como frutas, verduras y cereales, además de pescado y carne. Éstos son algunos de los alimentos básicos de la dieta griega:

* Granos: El trigo, la cebada y el centeno eran los principales cereales, utilizados para hacer pan, gachas y panes planos.

* Verduras: Comúnmente se consumían cebollas, ajos, puerros, lentejas y aceitunas.

* Frutas: Los higos, las uvas, las granadas y las manzanas eran frutas populares.

* Carne: Se consumía carne, pero en menor medida que los alimentos vegetales. El cordero, el cerdo y la ternera eran carnes comunes, mientras que las aves eran un manjar.

* Pescado: El pescado era una fuente importante de proteínas, especialmente para quienes vivían cerca de la costa. Comúnmente se comían sardinas, anchoas y atún.

* Queso: El queso se elaboraba con leche de oveja, cabra y vaca. El queso feta era especialmente popular.

* Aceite de Oliva: El aceite de oliva se utilizaba mucho en la cocina, ya que era un producto agrícola importante en Grecia.

BEBIDAS

Además del agua, los antiguos griegos consumían diversas bebidas, entre ellas:

* Vino: El vino se producía a partir de uvas y era una parte importante de la cocina y la cultura griegas. A menudo se diluía con agua y se mezclaba con hierbas o miel para realzar el sabor.

* Agua: El agua era la principal fuente de hidratación, a menudo extraída de pozos, manantiales o ríos.

* Leche: La leche era consumida, pero normalmente sólo por niños y ancianos.

* Zumos de Frutas: También se disfrutaron zumos de frutas recién exprimidos, como el de uva o de granada.