Tonnikalasäilyke on hienoa käyttää antipasto, varsinkin jos ajatus käyttää koko, raaka- kala tekee sinut hermostuneeksi. Käytä paras-luokan tonnikalaa löydät - se kannattaa menossa erikoisuus tai gourmet tallentaa, että varastot italialaisia ​​ja espanjalaisia ​​tuotteita. Etsi tuotu tonnikala, joka on merkitty & quot; suuren osan, & quot; tai jotain vastaavaa. Valitse tonnikala pakattu oliiviöljyä vettä pakattu tyyppejä. Jos et voi löytää tuotu tonnikala, etsiä purkkia merkki-, öljy-pakattu, iso-murikka tonnikala supermarketista.
Prep Canned Tuna

Kun olet valua tonnikala, murtaa kalat osaksi bite-sized kappaletta, tarvittaessa. Tee kastike tonnikalan sekoittamalla sitruunan mehu ja oliiviöljy yhtä suureen osaan, tai sekoitus 3 osaa punaviinietikkaa 2 osaa oliiviöljyä. Heitä muita marinoituja ainesosia, kuten marinoitua punakaali, kapriksia tai mustia oliiveja, osaksi antipasto seokseen, sekä tuoreita yrttejä ja mausteita.
Steak Vaatimuksen

Antipasto tonnikalaa ei tarvitse tulla ulos voi, jos kalakauppias voi taata tuoreimmat mahdolliset tonnikala pihvit. Kysy sashimi-luokan tonnikalaa, joka on pyydetty ja käsitelty siten, että pitää sen tuoreena mahdollisimman pitkään. Center-cut keltainen tai tonnikalan on ihanteellinen. Jos aiot palvella tonnikala raaka, ilman, vihlova ensin, kysy kalakauppias leikata se ohuiksi palasiksi.
Asettaminen Seafood

Olitpa palvelevat tuoretta tonnikalaa harvinaisia ​​tai keitetyt ja jäähdytetyt, marinointi kalat on ensimmäinen askel. Yhdistä 3 osaa etikkaa ja 2 osaa öljyä, sekä mausteet, valinnan, ja marinoida tonnikala pihvit tai viipaleina tonnikalaa vähintään 30 minuuttia jääkaapissa. Jos olet ruoanlaitto tonnikala pihvit, ruskista ne grilli, yksi minuutti per puoli harvinaisia ​​tai kaksi minuuttia per puoli keskipitkän harvinaisia. Viipaloi pihvit niin ohueksi kuin mahdollista, kun ne ovat jäähtyneet.
Kokoaminen Antipasto

Tuna antipasto voi olla yksinkertainen salaatti tai osa suurempaa antipasto leviämistä. Voit tehdä salaattia, asettaa pestään, kuivataan salaatti vihreät yksittäisten levyjen. Tässä vaiheessa voit lisätä ainesosia pukeutunut tonnikala, kuten paprika, kikherneet, selleri ja persilja. Aseta Palloa tonnikala antipasto päälle salaatti vihannekset. Tai laita tonnikala antipasto Platters että myös hallussaan tällaisia ​​ainesosia kuten valikoituja juustoja, savustettua lihaa, rapea leipää ja marinoituja kasviksia.